原产美国，属浆果类果树，多年生落叶小灌木，树高1.5－2米，果实善于树上，娇嫩多汁，色泽宜人，风味共同，含有20种氨基酸和多种维生素，特别超氧化物歧化酶（SOD）和硒（具有很好的保健作用）含量很高，别的所含鞣化酸被美国科学家证实是保健有效的物质。1993年国际粮农组织（FAO）将其引荐为国际上第三代生果，列为“天然绿色食物”和“健康食物”。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康Zui直接、有效、安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。在我国的杨凌农高会上被列为重点推行项目，除东北部分区域外，其它区域春秋冬天均可种植，前景极为宽广。

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